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普通小麦中维生素B6含量的高效液相色谱测定方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院作物科学研究所
- 发明人:
- 张艳,李婕筠,何中虎
- 申请号：
- CN201710146453.9
- 公开号：
- CN106932519A
- 申请日:
- 2017.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 关畅`王春霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种普通小麦中维生素B6含量的高效液相色谱测定方法。所述提取方法包括如下步骤：将普通小麦粉制成全麦粉，在乙醛酸和硫酸亚铁存在的条件下，全麦粉在醋酸钠水溶液中进行酶解；所述酶解结束后的体系经过滤后的滤液进行衍生化，然后加入乙酸振荡后离心，取上清液，即得到维生素B6；酶解采用复合酶，所述复合酶为木瓜蛋白酶、酸性磷酸酶、α‑淀粉酶和还原性谷胱甘肽的复合物。本发明中采用HPLC搭配荧光检测器，灵敏度更高，选择性更强。维生素B6以吡哆胺和吡哆醛的形式存在，添加乙醛酸和硫酸亚铁将吡哆胺转化为吡哆醛，吡哆醛还原生成吡哆醇，其在紫外光激发下产生稳定荧光，可用于荧光检测器检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
