乳化液状调味料
- 专利权人:
- 花王株式会社
- 发明人:
- 伊势启弘,塚本智也
- 申请号：
- CN201780024319.X
- 公开号：
- CN109068705A
- 申请日:
- 2017.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 龙淳
- 摘要：
- 本发明提供一种抑制了伴随着保存的风味劣化的乳化液状调味料。所述乳化液状调味料配合以下的成分(A)、(B)及(C)而成，且(D)磷脂的配合量为0.4质量％以下，(A)源自油脂的ω3系不饱和脂肪酸3～20质量％、(B)迷迭香酸、(C)还原型谷胱甘肽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
