一种肽类添加剂及制备方法
- 专利权人:
- 上海邦成生物科技有限公司
- 发明人:
- 吴军勇,李亮,许云英,陆克文,叶沪生
- 申请号：
- CN03115833.1
- 公开号：
- CN100527980C
- 申请日:
- 2003.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 费开逵
- 摘要：
- 本发明公开了一种肽类添加剂及制备方法，该肽类添加剂由玉米蛋白粉、大豆分离蛋白、麦蛋白和米蛋白等蛋白中的一种或几种在一定温度下经蛋白酶酶解获得肽平均分子量为500-2000，总肽含量≥55％，氨基氮为1-3％，总氮≥12.8％，水份≤8％的肽类添加剂。该产品主要用于食品和饲料添加剂，可提高机体蛋白的合成速度，增强机体免疫功能，促进机体对矿物元素的吸收，调节机体的各种生理活动及改善机体的营养状况。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
