一种降低烟熏腊制品酸价的方法

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专利权人:

陆超

发明人:

陆超,蒋士宋,陆素淑

申请号：

CN201410592058.X

公开号：

CN105614456A

申请日:

2014.10.30

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了一种降低烟熏腊制品酸价的方法，其特征是：将烟熏腊制品烟熏好后，放置24至48小时；然后及时冻藏即可。通过本方法，可以降低烟熏腊制品中的酸价，解决烟熏腊制品酸价超标问题。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/