BOUQUERAND, Pierre-Etienne,VIVIEN CASTIONI, Nathalie,KOORAPATI, Anupama,MAIO, Serge,MEYER, François
申请号：
EPEP2014/052991
公开号：
WO2014/128071A1
申请日:
2014.02.17
申请国别(地区):
EP
年份:
2014
代理人:
摘要：
Provided herein are formulations of flavors and fragrances encapsulated in plasmolysed micro-organisms, as well as glass particles or beads comprising these encapsulated flavors and fragrances. Also provided herein are methods of making formulations of encapsulated flavors and fragrances.La présente invention concerne des formulations d'arômes et de parfums encapsulées dans des micro-organismes soumis à une plasmolyse, ainsi que des particules ou des billes de verre comprenant ces arômes et parfums encapsulés. La présente invention concerne également des procédés d'élaboration de formulations d'arômes et de parfums encapsulés.
