the present invention is a natural product present in trace amounts in polyunsaturated fatty acids (polyunsaturated fatty acid, PUFA) and this matrix relates to a method of producing analogues which , antioxidant , anti-aging , immune suppression can economically produce a polyunsaturated fatty acid and its analogs indicate various physiological activities and can be used in the synthesis of other analogs .본 발명은 천연물에 미량으로 존재하는 다가 불포화 지방산(polyunsaturated fatty acid, PUFA)과 이를 모체로 하는 유사체의 제조방법에 관한 것으로, 항산화, 노화방지, 면역 억제 등 다양한 생리활성을 나타내는 다가 불포화 지방산 및 이의 유사체를 경제적으로 생산할 수 있으며 다른 유사체의 합성에도 이용될 수 있다.