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ENCAPSULATION DE LIPIDES
专利权人:
MASSEY UNIVERSITY
发明人:
申请号:
EP06733172.8
公开号:
EP1876905B1
申请日:
2006.04.26
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要:
The invention relates to an emulsion for protecting oxidizable lipids from oxidative damage and methods of making the same. The lipids are encapsulated in a complex of casein and whey protein.L'invention concerne une émulsion destinée à protéger les lipides oxydables du stress oxydatif et des procédés de fabrication de celle-ci. Les lipides sont encapsulés dans un complexe de caséine et de protéine lactosérique.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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