A solubilizer for essential oils and/or fragrances in water-based compositions comprising at least one N-acyl derivative of proline, of formula (I) in which R is an alkyl radical of from 5 to 21 carbon atoms, M is an alkali metal cation, an alkaline earth metal cation, (NH4)+, an organic cation, I is 1 or 2 and is 2 when M is an alkaline earth metal cation. This solubilizing agent is less toxic than oxyethylene-type known solubilizers and, if contains an added salt formed from an organic or inorganic monovalent cation and an anion of an organic or inorganic acid, it exhibits a decidedly superior solubilizing activity than the aforesaid solubilizers of the known art.La présente invention concerne un solubilisant pour huiles essentielles et/ou parfums dans des compositions à base deau comprenant au moins un dérivé N-acylique de proline, selon la formule (I) dans laquelle R est un radical alkyle de 5 à 21 atomes de carbone, M est un cation de métal alcalin, un cation de métal alcalino-terreux, (NH4)+, un cation organique, I vaut 1 ou 2 et vaut 2 lorsque M est un cation de métal alcalino-terreux. Cet agent solubilisant est moins toxique que les solubilisants connus de type oxyéthylène et, sil contient un sel ajouté formé dun cation monovalent organique ou inorganique et dun anion dun acide organique ou inorganique, présente une activité solubilisante bien supérieure à celle des solubilisants précédemment cités de lart antérieur.
