酒糟再利用制备的系列饮料及其方法
- 专利权人:
- 谭建三
- 发明人:
- 谭建三
- 申请号：
- CN94111652.2
- 公开号：
- CN1094262A
- 申请日:
- 1994.02.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 岳英
- 摘要：
- 本发明是粮食性酒糟综合利用技术。将新鲜酒糟分离稻壳与酒糟，经提取、过筛、静置得上清液，对上清液分别制备，再配方调制得到无酒精和酒精系列饮料。充分利用了酒糟中挥发和非挥发性营养成分，饮料含有氨基酸、维生素、矿物质、高级醇类、酸类；其醇香，可口，不混浊，酒度低而口感温和。水选后稻壳仍可用作酿酒辅料，饮料生产后的酒糟还可制作饲料，不仅做到了变废为宝，而且成本低，效益高，减少了废水排放，减少了环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
