The present invention relates to a device for supplying a fixed amount of cooked rice for a scorched rice producing facility, capable of simultaneously producing several scorched rice on one heating plate, which comprises: a temporary storage hopper (10)； a pair of upper rollers (20)； a pair of intermediate rollers (30)； a pair of lower rollers (40)； a cutting device (50)； a temporary storage member (60)； an opening/closing member (70)； a reciprocating movement device (80)； and a rice discharge device (90).본 발명은 누룽지 제조 설비용 정량 공급장치에 관한 것이다.본 발명의 누룽지 제조 설비용 취반 정량 공급장치는, 누룽지 제조 설비에서 컨베이어(1)를 따라 이동하는 가열판(2)에 취반 처리된 밥을 공급하는, 누룽지 제조 설비용 취반 공급장치에 있어서, 외부로부터 공급되 밥이 낙하되어 내부에 저장되며, 내부에 저장된 밥을 배출하는 배출구(11)가 형성되어 있는 임시저장호퍼(10)와； 상기 임시저장호퍼(10)의 배출구(11) 하부에 배출구(11)를 기준으로 좌우 양측에 서로 이격되어 있고, 각각 스텝핑모터와 연결되어 회전하는 한 쌍의 상부롤러와(20)와； 상기 상부롤러(20)의 하부에 상부롤러(20) 사이의 간격보다 작은 간격으로 좌우 양측으로 이격되어 설치되어 있으며, 상기 상부롤러(20)에 비해 외경이 작게 이루어져 있고, 각각 스텝핑모터와 연결되어 회전하는 한 쌍의 중간롤러와(30)와； 상기 중간롤러(30)의 하부에 중간롤러(30) 사이의 간격보다 작은 간격으로 좌우 양측으로 이격되어 설치되어 있으며, 각각 스텝핑모터와 연결되어 회전하는 한 쌍의 하부롤러(40)와； 상기 하부롤러(40)의 하부에 설치되어 있으며, 두 하부롤러(40) 사이를 통과하는 밥을 커팅하는 커팅장치(50)와； 상기 커팅장치(50)에서 커팅 처리된 밥이 수용되는 밥수용홀(61)이 다수 형성되어 있는 임시저장부재(60)와； 상기 임시저장부재(60)의 하부에 설치되어 있으며, 엑츄에이터(71)를 통해 상기 임시저장부재(60)와 연결되어 엑츄에이터(71)의 작동에 의해 상기 밥수용홀(61)을 선택적으로 개폐시키는 개폐부재(70)와； 상기 임시저장부재(60)와 연결되어 있고, 커팅장치(50) 하부 및 가열판(2) 상부 사이로 상기 임시저장부재(60)를 전,후 이동시키는 왕복이동장치(80)와； 상기 밥수용홀(61)에 끼워지는 가압부재(91)와, 상기 가압부재(91)를 상하 이동시키는 상하이동장치(92)를 포함하여 구성되며, 상기 임시저장부재(60)가 가열판(2) 상부에 위치한 상태에서 가압부재(91)를 이용하여 상기 밥수용홀(61)에 임시 수용되어 있는 밥을 눌러 가열판(2) 위에 위치시키는 밥배출장치(90)；를 포함하여 구성된다.본 발명에 의해, 임시저장호퍼에서 임시저장부재로 밥이 수용되는 과정에서 밥을 다져주면서 표면의 마찰 방향과 속도를 다양하게 변화를 줄 수 있게 함으로써 보다 다양한 품질의 누룽지 제품을 생산할 수 있게 되고, 다양한 품질의 누룽지 제품을 한 생산 라인에서 연속으로 생산 가능해지며, 임시저장호퍼 내부에는 임펠러가 구비된 교반장치가 구비되되, 일정한 길이와 간격을 갖는 임펠러와, 서로 길이와 간격이 다른 임펠러가 각기 구비된 교반장치를 인접하여 설치함으로써 하나의 호퍼에서 서로 분리된 복수 개의 밥을 동시에 배출함으로써 하나의 가열판 상에 여러 개의 누룽지를 동시에 제조할 수 있게 된다.
