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一种板栗蜜饯的制备方法
- 专利权人:
- 佛山市三水区敏俊食品有限公司
- 发明人:
- 周日敏
- 申请号：
- CN201810722572.9
- 公开号：
- CN110679830A
- 申请日:
- 2018.04.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种板栗蜜饯的制备方法,其包括:A、将板栗去壳洗净后蒸煮40‑60min,之后烘至半干;B、将益母草、甘菊捣碎后加6‑8倍量水煮沸提取24h,再加3倍量水加热煮沸提取24h,合并提取液,过滤,滤液减压浓缩至膏状;C、将糯米蒸煮1.5‑2h,将蒸后糯米和蜂蜜一起加入到膏状物中混匀;D、将半干板栗加入到步骤C中的混合物中加热1h后制得成品;各组分按重量份数计,包括以下组分:板栗25‑35份;糯米25‑35份;益母草4‑6份;甘菊4‑6份;蜂蜜15‑20份。本发明板栗蜜饯的制备方法简单易操作,适合大规模生产,同时能够减少板栗营养元素流失,长期食用板栗蜜饯能够健胃益气,有助于提升身体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
