一种豆瓣制曲床
- 专利权人:
- 四川恒星食品有限公司
- 发明人:
- 谭兴惠
- 申请号：
- CN201820450224.6
- 公开号：
- CN209292347U
- 申请日:
- 2018.30.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种豆瓣制曲床,涉及固态发酵和制曲设备领域。本实用新型包括一端为开放式敞口的固定床壳体、带有筛孔的载料板以及与固定床壳体的敞口端相配的防护盖,载料板固定于固定床壳体的内壁上,载料板将固定床壳体分隔为上部的曲床室和下部的通风室,通风室一端的端部设有用于与外部进风系统连接的通道入口部,通风室的横截面积沿风流动方向递减;防护盖上设有通道出口部。本实用新型通过改变通风室的横截面积使空气流过任意横截面上的流动速度保持不变,保证风道内各处的压力基本均匀,从而为曲床室各个位置的物料提供的均匀的热量和氧气,保证曲床室内各个位置的物料处于相同的生长阶段,从而保证后续产品的口感和质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
