Krolevets Aleksandr Aleksandrovich,Кролевец Александр Александрович
申请号：
RU2017105192
公开号：
RU0002657766C1
申请日:
2017.02.16
申请国别(地区):
RU
年份:
2018
代理人:
摘要：
FIELD: nanotechnology food industry.SUBSTANCE: invention relates to nanotechnology and the food industry. Method for producing rosemary nanocapsules is characterized in that carrageenan is used as the nanocapsule coating and rosemary is used as the core, while rosemary is added to the carrageenan suspension in butanol in the presence of 0.01 g of E472c, then stirred at 1,300 rps, after which 3 ml of benzene are added, after which the resulting suspension is filtered off and dried at room temperature, the core: shell weight ratio being 1:1 or 1:3.EFFECT: method for producing rosemary nanocapsules is proposed.1 cl, 2 exИзобретение относится в области нанотехнологии и пищевой промышленности. Способ получения нанокапсул розмарина характеризуется тем, что в качестве оболочки нанокапсул используют каррагинан, а в качестве ядра - розмарин, при этом розмарин добавляют в суспензию каррагинана в бутаноле в присутствии 0,01 г Е472с, затем перемешивают при 1300 об/с, после приливают 3 мл бензола, после чего полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение ядро:оболочка составляет 1:1 или 1:3. 2 пр.
