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一种蓝莓保鲜过程中的生理生化实验方法
- 专利权人:
- 浙江农林大学
- 发明人:
- 郑炳松,陈小民,沈钱勇
- 申请号：
- CN201610114710.6
- 公开号：
- CN105784947A
- 申请日:
- 2016.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 韩洪
- 摘要：
- 本发明适用于蓝莓保鲜的技术领域，公开了一种蓝莓保鲜过程中的生理生化实验方法，通过准备果实材料、设定处理、含量及参数测定和数据分析来科学的分析不同浓度壳聚糖涂膜处理以及1‑MCP熏蒸处理两个不同品种“奥尼尔”和“北陆”两个品种蓝莓果实的保鲜效果，通过腐烂和失重，可溶性固形物、可滴定酸以及可溶性糖含量，质膜过氧化产物丙二醛(MDA)以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)等指标的测定分析得到不同浓度1‑MCP(尤以20μl/L浓度)处理的蓝莓果实对于延缓果实腐烂、抑制MDA积累以及维持贮藏后期较高水平的POD和CAT活性有较好效果，且“奥尼尔”相对于“北陆”具有更好的耐贮性，对蓝莓果实的贮藏具有科学指导作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
