Die Erfindung beschreibt eine Vorrichtung zur Verwendung als Auftragvorrichtung für Massen auf Lebensmittel und ein damit durchführbares Verfahren zur Herstellung von beschichteten Lebensmitteln durch Auftragen einer Masse auf Lebensmittel, mit einem Strömungskanal, an dessen Einlassende eine Zuführleitung für die Masse angeordnet ist, deren Mündung in einem Bereich festgelegt ist, der sich von einem Abstand vor dem Einlassende bis in den Strömungskanal erstreckt.The invention relates to a device for use as a coating device for masses on food and a process for the production of coated food by applying a mass to food, with a flow channel, at the inlet end of a supply line for the mass is arranged, the mouth in one area is set, which extends from a distance in front of the inlet end into the flow channel.
