一种含活性木瓜蛋白酶的奶粉
- 专利权人:
- 郑路生
- 发明人:
- 郑路生,任水英,张欣
- 申请号：
- CN201611144178.9
- 公开号：
- CN108606082A
- 申请日:
- 2016.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种含活性木瓜蛋白酶的奶粉及其制备方法，以该含活性蛋白酶奶粉的总量为基准，其原料组成包含鲜木瓜制成粉百分之9‑18％，麦芽糊精百分之1‑2％，该活性木瓜蛋白酶奶粉的制备方法包括以下步骤，选果、去皮、去籽、打浆、加入麦芽糊精、均质、浓缩、喷雾干燥再和奶粉进行干混，干混在常温下进行，该奶粉主要包含活性木瓜蛋白酶，通过特殊的制作工艺可以使奶粉中的活性蛋白酶成分发挥作用、有助于人体消化吸收奶粉中的蛋白质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
