一种降血压桑叶袋泡茶的制备方法
- 专利权人:
- 江苏科技大学
- 发明人:
- 吴琼英,贾俊强,颜辉,桂仲争
- 申请号：
- CN201310482461.2
- 公开号：
- CN103564104B
- 申请日:
- 2013.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 一种降血压桑叶袋泡茶的制备方法，将新鲜桑叶去柄后清洗干净，打浆后加入蛋白酶，进行超声波辅助酶解，酶解结束后离心，酶解产物的上清液浓缩后，冷冻干燥，得桑叶蛋白降血压肽，将桑叶蛋白降血压肽与桑叶茶粉混合调配，包装，杀菌，即为降血压桑叶袋泡茶。利用酶解过程施加超声波，克服了桑叶蛋白因果胶存在而不易水解难题，使桑叶蛋白酶解产物的ACE抑制活性得到提高，其IC50值为1.12～2.76mg/mL。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
