Soy sauce-like seasoning
- 专利权人:
- キッコーマン株式会社
- 发明人:
- 武市 順也,和田 洋樹,仲原 丈晴
- 申请号：
- JP2015218516
- 公开号：
- JP5920959B1
- 申请日:
- 2015.11.06
- 申请国别(地区):
- JP
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- To provide a soy sauce-like seasoning having good body. A soy sauce-like seasoning containing 0.3 mM or more of α-ketoglutaric acid. [Selection figure] None【課題】良好なコクを有する醤油様調味料を提供すること。【解決手段】α－ケトグルタル酸を０．３ｍＭ以上含有する、醤油様調味料。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
