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一种含有机硒缓释胶囊的硒营养强化小麦粉生产方法
- 专利权人:
- 陕西老牛面粉有限公司
- 发明人:
- 牛应存
- 申请号：
- CN200810048706.X
- 公开号：
- CN101331889A
- 申请日:
- 2008.08.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 何英君
- 摘要：
- 本发明一种含有机硒缓释胶囊的硒营养强化小麦粉生产方法，属粮食加方法领域，本方法根据国家标准GB 14880，采用硒酸酯多糖为硒原料，以壳聚糖为微胶囊包覆材料，制备硒酸酯多糖微胶囊，将单位重量小麦粉硒标准含量换算成硒酸酯多糖微胶囊添加量，按硒营养素强化剂预混料与小麦粉主料1∶1000重量比设定值，将硒酸酯多糖微胶囊与稀释剂和流动性载体按配比混合，制备成硒酸酯多糖强化剂预混料，将此硒酸酯多糖强化剂预混料与小麦粉主料按1∶1000重量比混合，配制成满足国家标准规范的硒营养素强化小麦粉，本发明方法工艺简单，加工方便，微量营养素添加均匀，产品储藏稳定性好，产品口感好，是一种操作方便、容易推广，适合工业化生产的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
