双效蒸煮红薯全粉制泥的方法
- 专利权人:
- 河南天豫薯业股份有限公司
- 发明人:
- 张宗现,刘腾阳,崔如亮
- 申请号：
- CN201610483954.1
- 公开号：
- CN106136133A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种双效蒸煮红薯全粉制泥的方法，它包括以下步骤：步骤1，清洁红薯并对清洁后的红薯进行脱皮，将脱皮后的红薯切片，红薯片的厚度为10mm，步骤2，将红薯片放入漂烫罐内进行初步加热，所述漂烫罐内水温为68℃，加热时长为18min，步骤3，将红薯片滤除水后放入冷却罐，进行注水冷却，保证冷却后所述红薯片的中心温度为15℃；步骤4，冷却后的红薯片滤除水后放入蒸煮罐进行蒸煮，保证所述蒸煮罐内的温度为95℃，蒸煮时长为30min，步骤5，将蒸煮后的红薯片制泥。该双效蒸煮红薯全粉制泥的方法具有设计科学、实用性强、生产效率高、操作简单、生产质量可靠和营养流失少的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
