一种微生物发酵制备灵豆酵素的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 廖祥儒,李韵雅,赵思洁,梁金溪,蔡宇杰,管政兵,张崇勇,刘莉
- 申请号：
- CN201610517444.1
- 公开号：
- CN105919113A
- 申请日:
- 2016.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种用市售干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌，嗜酸乳杆菌发酵制备灵豆酵素饮料的方法，其工艺特点是以灵芝、黄豆芽和三七为主要原料，辅以蜂蜜和菌种。原料适当打碎后加蜂蜜和菌种各100毫升，饮用水10升。30℃厌氧发酵5‑10天。过滤后可加蜂蜜、低聚果糖、低聚异麦芽糖、白砂糖、乳糖酸等调味。每天早晚各饮用一次，每次50‑100毫升。可解除心肌痉挛，增强心肌收缩力，降低血液黏度,有助于防治冠心病、心绞痛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
