The present invention relates to a pharmaceutical composition, a health functional food composition and a quasi-drug composition for preventing, treating or ameliorating rheumatoid arthritis, which comprises a mono acetyl diacyl glycerol compound as an active ingredient. The mono acetyl diacyl glycerol compound of the present invention is excellent in inhibiting the phosphorylation of STAT-3, which is known as a therapeutic target substance for rheumatoid arthritis, and is a drug that overcomes the side effects of currently used therapeutic agents for rheumatoid arthritis, As a compound, it can be usefully used as a composition for prevention, treatment and improvement of rheumatoid arthritis.본 발명은 모노아세틸디아실글리세롤 화합물을 유효성분으로 함유하는, 류마티스 관절염의 예방, 치료 또는 개선용 약학적 조성물, 건강기능식품 조성물 및 의약외품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 모노아세틸디아실글리세롤 화합물은 류마티스 관절염의 치료 표적물질로 알려진 STAT-3의 인산화를 억제하는 효과가 우수한 바, 현재 사용되는 류마티스 관절염 치료제의 부작용을 극복하고, 독성이 없으면서 치료효과가 탁월한 화합물로서 류마티스 관절염 예방, 치료 및 개선용 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.