The present disclosure generally relates to film-forming compositions and capsules formed from such compositions, including processes for using such compositions to make capsules. In some embodiments, the film-forming compositions are free of animal products and carrageenan.La présente invention concerne de manière générale des compositions filmogènes et des capsules formées à partir de telles compositions, y compris des procédés d'utilisation de telles compositions pour fabriquer des capsules. Dans certains modes de réalisation, les compositions filmogènes sont exemptes de produits animaux et de carraghénane.