carbohydrate compositions. The invention provides low sugar fiber containing carbohydrate compositions which are suitable as substitutes for traditional corn syrups, high fructose corn syrups, and other sweeteners in food products.composições de carboidratos. a invenção oferece composições de carboidratos contendo fibras e de baixo teor de açúcar que são adequadas como substitutos dos xaropes de milho tradicionais, xaropes de milho com alto teor de frutose, e outros adoçantes em produtos alimentícios.