PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a W/O/W type emulsion composition, excellent in emulsification stability.SOLUTION: The composition includes a phosphate ester and a polyhydroxystearic acid ester of polyethylene glycol. By using the phosphate ester together with a polyhydroxy fatty acid ester of polyethylene glycol, the W/O/W type emulsion composition exhibits excellent emulsification stability for a long period of time.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】本発明は乳化安定性に優れたW/O/W型エマルジョン組成物を提供する事を目的とする。【課題を解決するための手段】本発明の組成において、リン酸エステルとポリエチレングリコールのポリヒドロキシステアリン酸エステルを含有することを特徴とし、ポリエチレングリコールのポリヒドロキシ脂肪酸エステルにリン酸エステルを併用することで、そのW/O/W型エマルション組成物が長期間の乳化安定性に優れることを提供する。【選択図】なし
