The Invention relates to use of a carbohydrate composition for production of a product with prebiotic action, the composition comprising, ns carbohydrates, in addition to mono-and/or disaccharides, at least one galactooligosaccharide and at least one glucan having a base structure composed of ( 1-4 and/or ( 1-6 bonded glucose units.Изобретение относится к применению композиции углеводов для получения продукта с пребиотическим эффектом, при этом композиция содержит как углеводы, в дополнение к моно- и/или дисахаридам, по крайней мере один галактоолигосахарид и по крайней мере один глюкан, который имеет основную структуру в форме остатков глюкозы, соединенных с помощью связей (-1,4 и/или (-1,6, где по крайней мере один галактоолигосахарид имеет следующую структуру: (-D-глюкоза-(1-4)-β-D-галактоза [-(1-6)-β-D-галактоза]n, где n=1-4, и где по крайней мере один глюкан является резистентным мальтодекстрином, и где композиция не содержит каких-либо фруктоолигосахаридов.Винахід стосується застосування композиції вуглеводів для отримання продукту з пребіотичним ефектом, при цьому композиція містить як вуглеводи, на додаток до моно- та/або дисахаридів, щонайменше один галактоолігосахарид та щонайменше один глюкан, який має основну структуру у формі залишків глюкози, з'єднаних за допомогою зв'язків (-1,4 та/або (-1,6, де щонайменше один галактоолігосахарид має наступну структуру: (-D-глюкоза-(1-4)-β-D-галактоза[-(1-6)-β-D-галактоза]n, де n=1-4, та де щонайменше один глюкан є резистентним мальтодекстрином, та де композиція не містить будь-яких фруктоолігосахаридів.
