一种含有乌龙茶儿茶素降血脂葵花籽油的制备方法
- 专利权人:
- 宁波大学
- 发明人:
- 蒋金舒,张鑫,吴祖芳,翁佩芳,杨阳
- 申请号：
- CN201510158064.9
- 公开号：
- CN104719506A
- 申请日:
- 2015.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种含有乌龙茶儿茶素降血脂葵花籽油的制备方法。包括如下步骤：先将磷脂加入到食品级乙醇中搅拌溶解，再加入乌龙茶儿茶素，持续进行搅拌使其充分溶解，然后加入抗坏血酸棕榈酸酯，搅拌溶解的同时缓慢升温并冷凝回流，最后将溶解后的复合物烘干即可得到乌龙茶儿茶素磷脂复合物。将该乌龙茶儿茶素磷脂复合物添加并分散于食用葵花籽油中，即可制备得到含有乌龙茶儿茶素降血脂葵花籽油。与普通葵花籽油产品相比，该产品具有增强葵花籽油的氧化稳定性，延长保质期，增进其降血脂功能，扩大乌龙茶儿茶素在脂溶性产品中的应用范围等诸多优点。本发明工艺简单，原料来源广泛且价格低廉，具有良好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
