The present invention relates to a method, system and apparatus for inactivating microorganisms in aqueous solutions. The method includes passing bubbles of gas through an aqueous solution, the gas comprising at least 10% CO 2 by volume and having a temperature of 18° C. or higher. The system includes a gas supply for supplying a gas containing at least 10% CO 2 and having a temperature of 18° C. or higher, a gas-delivery device for receiving the gas and delivering the gas to the aqueous solution in the form of bubbles. . The apparatus supplies a gas-permeable material having the flow surface configured to allow the aqueous solution to flow across the flow surface, and a gas for inactivating microorganisms present in the aqueous solution so that the gas passes through the gas-permeable material. And a chamber disposed on the opposite side of the gas-permeable material so as to pass into the aqueous solution flowing across the flow surface as gas bubbles.본 발명은 수용액에서 미생물을 불활성화시키는 방법, 시스템 및 장치에 관한 것이다. 상기 방법은 수용액을 통해 가스의 기포를 통과시키는 단계를 포함하며, 상기 가스는 부피 기준 적어도 10%의 CO2를 포함하고 18℃ 이상의 온도를 갖는다. 상기 시스템은 적어도 10%의 CO2를 포함하고 18℃ 이상의 온도를 갖는 가스를 공급하기 위한 가스 공급부, 상기 가스를 수용하고 상기 가스를 기포 형태로 상기 수용액으로 전달하기 위한 가스-전달 장치를 포함한다. 상기 장치는 상기 수용액이 유동 표면을 가로질러 유동할 수 있도록 구성되는 상기 유동 표면을 갖는 가스-투과성 물질, 상기 수용액에 존재하는 미생물을 불활성화시키는 가스를 공급하여 상기 가스가 상기 가스-투과성 물질을 통해 그리고 가스 기포로서 상기 유동 표면을 가로질러 유동하는 상기 수용액 내로 통과할 수 있도록, 상기 가스-투과성 물질의 반대측에 배치되는 챔버를 포함한다.
