HUEBNER BRITTA,휘브너 브리타,KNARR MATTHIAS,크나르 마티아스,ADDEN ROLAND,아덴 롤란트,SAMMLER ROBERT L.,자믈러 로버트 엘.,ADDEN ANNE,아덴 앤
申请号：
KR1020147013399
公开号：
KR1020140077975A
申请日:
2012.10.11
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
A flowable or spoonable medicament, food, food ingredient or food supplement is useful for inducing satiety. It comprises a protein and a methylcellulose (MC), wherein the weight ratio w(protein)/w(MC) is at least 0.7/1.0 and the methylcellulose has anhydroglucose units joined by 1-4 linkages wherein hydroxy groups of anhydroglucose units are substituted with methyl groups such that s23/s26 is 0.36 or less, wherein s23 is the molar fraction of anhydroglucose units wherein only the two hydroxy groups in the 2- and 3-positions of the anhydroglucose unit are substituted with methyl groups and wherein s26 is the molar fraction of anhydroglucose units wherein only the two hydroxy groups in the 2- and 6-positions of the anhydroglucose unit are substituted with methyl groups.유동성 또는 떠먹는 약제, 식품, 식품 성분 또는 식품 보충제는 포만감을 유발하는데 유용하다. 이는 단백질 및 메틸셀룰로스(MC)를 포함하며, 여기서, 중량 비 w(단백질)/w(MC)는 0.7/1.0 이상이고, 상기 메틸셀룰로스는 1 내지 4개의 결합에 의해 연결된 무수 글루코스 단위를 갖고, 상기 무수 글루코스 단위의 하이드록시 그룹은 s23/s26이 0.36 이하이도록 메틸 그룹으로 치환되며, 여기서, 상기 s23은 상기 무수 글루코스 단위의 2위치 및 3위치에서 단 2개의 하이드록시 그룹이 메틸 그룹으로 치환된 무수 글루코스 단위의 몰 분율이고, 상기 S26은 상기 무수 글루코스 단위의 2위치 및 6위치에서 단 2개의 하이드록시 그룹이 메틸 그룹으로 치환된 무수 글루코스 단위의 몰 분율이다.
