瓦罐焖鸡
- 专利权人:
- 芦蓉
- 发明人:
- 芦蓉
- 申请号：
- CN201510979236.9
- 公开号：
- CN106912817A
- 申请日:
- 2015.12.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种瓦罐焖鸡，其方法是：取一个一定容积的瓦罐，取一只剖开并清洗好了的整鸡，将调料分成两部分，一份包在整鸡的腹腔内部，另一部分放在瓦罐中；将整鸡放入到瓦罐中并在瓦罐中加少量的水；用瓦罐的盖子将瓦罐盖上并放在一个能对瓦罐进行滚动的铁架上；将铁架放在火炉上用小火烘烤并在烘烤的过程中不停地滚动瓦罐但不要将瓦罐中的水倒出；当恰好将内部的水烘烤蒸发完后便停止加热烘烤。本发明的有益效果是：口味鲜美、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
