一种腌腊制品生产用熏烤房
- 专利权人:
- 连云港市金囤农化有限公司
- 发明人:
- 丁斌,孙毅
- 申请号：
- CN201720366387.1
- 公开号：
- CN206651303U
- 申请日:
- 2017.04.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种腌腊制品生产用熏烤房，包括燃烧房和熏烤房，所述熏烤房的内腔分为烟气过滤室、烟气均分室和腌腊制品放置室，燃烧房通过管道与熏烤房的烟气过滤室相连通，烟气过滤室的设有进气口、通气口和折流板，烟气过滤室的下方设有水道，烟气均分室的顶板上均布有出气孔。本实用新型将燃烧房和熏烤房隔离设置，烟气经烟气过滤室、水道过滤吸收后才与腌腊制品接触，从而减少烟中有害物粘附、渗入被熏物，降低了腌腊食品对人体健康的危害；通过设置使得烟气分散均匀的烟气均分室，使烟气与食品接触更均匀，提高食品的熏烤质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
