The present invention relates to an apparatus to melting and spraying cheese, and more specifically, to an apparatus for melting and spraying cheese, to spray the cheese on food while melting the cheese. According to the present invention, the apparatus comprises: a main unit a vessel shape cheese receiving unit received in the main unit and receiving cheese a transfer unit installed inside the main unit to transfer the cheese inside the cheese receiving unit a cheese compressing unit including a compressing plate to advance the cheese received in the cheese receiving unit a cheese melting unit including a heater to melt the cheese and a spray unit to spray a molten solution of the cheese transferred by the transfer unit to the outside. Accordingly, solving an existing problem that taste of entire food is not properly provided as the cheese is cooked with the food, the apparatus cooks first the food, and melts and sprays the cheese on the food by the cheese melting unit without cooking the cheese and the food at the same time, so the taste of the cheese as well as the food is expressed and nutrients are prevented from being destroyed.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 치즈 용융 분사기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 식품에 치즈가 용융되면서 분사되도록 하는 치즈 용융 분사기에 관한 것이다.본 발명의 치즈 용융분사기는 본체 상기 본체 내에 수용되며 치즈를 수용하는 통 형태로 된 치즈 수용 부 상기 본체 내부에 구비되어 상기 치즈 수용 부 내부의 치즈를 이송하는 이송 부 상기 치즈 수용 부에 수용된 치즈를 전진시키는 압축판이 구비된 치즈 압축 부 상기 치즈를 용융 시키는 히터가 구비된 치즈 용융 부 상기 이송 부에 의해 이송된 치즈의 용용 액을 외부로 분사하는 분사 부 를 포함하여 형성되는 것을 특징으로 한다.이에 따라, 본 발명의 치즈 용융 분사기는 치즈를 식품과 함께 익혀 전체 음식의 맛을 제대로 살릴 수 없는 종래의 문제점을 개선하여 치즈와 식품을 함께 익힐 필요가 없이 음식물을 먼저 익히고 치즈 용융 부에 의해 치즈가 용해되면서 식품에 분사되도록 하여 식품뿐만 아니라 치즈의 맛을 각각 살릴 수 있고 영양소의 파괴를 방지하는 효과가 있다.
