一种可抑制鱼片肌红蛋白氧化保鲜装置
- 专利权人:
- 肇庆恒兴水产科技有限公司
- 发明人:
- 陈志明
- 申请号：
- CN201920754360.9
- 公开号：
- CN210184382U
- 申请日:
- 2019.23.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开一种可抑制鱼片肌红蛋白氧化保鲜装置,包括保鲜长柜、制冷机箱和底座;所述保鲜长柜包括柜体、固定梁、玻璃门,所述柜体的内侧面还设置有一氧化碳喷出装置,所述一氧化碳喷出装置包括条形管、第一固定座和第二固定座;通过在柜体内侧面上设置有由条形管、与条形管固定的第一固定座和第二固定座组成的一氧化碳喷出装置,呈长条状设置,并且牢固地安装在柜体内侧面上,能够减少占用柜体内的冷藏空间,以及单一的装置能够降低一氧化碳泄漏的情况,此外,输送到柜体内的一氧化碳,与冷冻保存中鱼片的肉中肌红蛋白进行亲合反应,防止肌红蛋白氧化,达到长时间保持肉质良好色泽的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
