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一种蜈蚣药酒及其制备方法
- 专利权人:
- 广西陆川县兰辉农业科技有限公司
- 发明人:
- 陈辉
- 申请号：
- CN201810683812.9
- 公开号：
- CN108686120A
- 申请日:
- 2018.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 牙斐颖
- 摘要：
- 本发明涉及药酒加工技术领域，具体涉及一种蜈蚣药酒及其制备方法，主要由蜈蚣、调酒液、植物活性硒、蜂蜜、单磷酸腺苷、磷脂酸及微生物制成；调酒液主要由川楝子、紫苏、艾叶、沙枣、杏仁、贡菊、防风、甘草、甜味菊、牛膝草、洋苏叶、鹿血、葛根、茯苓、莱菔子、淡竹叶、红景天、五层龙及复合发酵酶原料制成；先制备调酒液、植物活性硒溶液，再全部混合后进行澄清、均质后发酵，再进行勾兑、调配及陈酿，制得蜈蚣药酒。该蜈蚣药酒酒液清澈，酒香浓郁，口感好，可溶性固含量高，营养价值高，酒精度及糖度的含量低，减少酒精及糖量过高而不利于人体健康，货架期延长，具有抗癌、抗病毒、解酒、杀虫、降血糖等保健功能，其制备方法简单，易生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
