The invention employs the concept of ink-grinding developed in ancient China. Provided is a method for preparing coffee by manual grinding. Coffee beans are processed to form a grindable coffee block. A user slowly grinds the coffee block on a grinding table to brew themselves a cup of coffee having a desired strength, while the degree of smoothness of the coffee depends on the grinding skill and patience of the user, enabling a fragrant and mellow coffee to be prepared. The method further enriches the coffee-drinking experience, increases user participation and fun, improves the quality of the coffee, encourages positive habits, cultivates good taste, and is the perfect combination of Chinese and western cultures.Linvention utilise le concept du broyage des couleurs développé dans la Chine antique. Linvention concerne un procédé de préparation de café par mouture manuelle. Des grains de café sont traités pour former un bloc de café pouvant être moulu. Un utilisateur moud lentement le bloc de café sur une table de mouture pour préparer lui-même une tasse de café ayant la robustesse souhaitée, le degré donctuosité du café dépendant de lhabileté à la mouture et de la patience de lutilisateur, ce qui permet de préparer un café parfumé et velouté. Le procédé enrichit en outre lexpérience de la consommation du café, augmente la participation et le plaisir de lutilisateur, améliore la qualité du café, favorise les habitudes positives, cultive le bon goût et représente la combinaison parfaite des cultures chinoise et occidentale.
