基于分批接种微生物菌剂的普洱茶加工方法
- 专利权人:
- 普洱学院
- 发明人:
- 单治国,张春花,强继业,蒋智林,陶忠,李剑美,陈云飞,舒梅,罗娅婷,成文章
- 申请号：
- CN201811002772.3
- 公开号：
- CN108850266A
- 申请日:
- 2018.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于分批接种微生物菌剂的普洱茶加工方法，涉及茶叶加工技术领域。所述普洱茶加工方法首先设计了普洱茶分批接种微生物菌剂的发酵罐，之后使用该发酵罐分批接种黑曲霉、青霉、红曲霉和酿酒酵母，从而提高产品质量的稳定性，缩短加工时间在10天以内，降低加工成本和外界条件对发酵过程的影响，适合于大范围的推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
