A NOVEL BACTERIUM LACTOBACILLUS BREVIS THK-734, AND A METHOD FOR PRODUCING GABA USING THE SAME

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专利权人:

경희대학교 산학협력단;UNIVERSITY-INDUSTRY COOPERATION GROUP OF KYUNG HEE UNIVERSITY

发明人:

YI, TAE HOO,이태후,WON, KYUNG HWA,원경화,YANG, JUNG EUN,양정은,SONG, HYUN GEUN,송현근,PARK, YONG JIN,박용진,YI, TAE HOOKR,WON, KYUNG HWAKR,YANG, JUNG EUNKR,SONG, HYUN GEUNKR,PARK, YONG JINKR

申请号：

KR1020140127085

公开号：

KR1020160035454A

申请日:

2014.09.23

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a novel bacterium, Lactobacillus brevis THK-734, and to a method for producing GABA by using the same. A cultured product containing GABA in large quantities can be obtained in an efficient manner by using the strain of the present invention. The cultured product has excellent anti-inflammatory effects, and is safe due to low cytotoxicity. Therefore, the cultured product can be efficiently used as a food composition and a cosmetic composition.본 발명은 신종균 락토바실러스 브레비스 THK-734(LactobacillusbrevisTHK-734) 및 이를 이용하여 GABA를 생산하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 균주를 이용하면 효율적으로 다량의 GABA를 함유하는 배양물을 얻을 수 있으며, 상기 배양물은 항염 효과가 우수하고 세포 독성이 낮아 안전하므로 식품 조성물 및 화장료 조성물로 유용하게 사용될 수 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/