Procédé pour modifier l'arôme du café
- 专利权人:
- KRAFT FOODS R & D; INC. ZWEIGNIEDERLASSUNG MUENCHEN
- 发明人:
- 申请号：
- EP06116265.7
- 公开号：
- EP1872665B1
- 申请日:
- 2006.06.29
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- The invention relates to a process for improving the flavour of roasted Robusta and Arabica quality coffee and is characterised by modifying roasted coffee flavour precursors in aqueous extracts of green coffee beans.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
