The present invention relates to a seaweed drying apparatus, and more particularly, to a seaweed drying apparatus capable of collecting dried seaweeds with less time and space for drying seaweeds.본 발명은 해산물 건조 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 해산물 건조 공간과 시간이 적게 들며, 건조된 해산물을 간단하게 수거할 수 있는 해산물 건조 장치에 관한 것이다.