It is an object of the present invention to provide a dispersion stabilizer that has an effect of increasing or stabilizing the dispersibility of liquid components that are insoluble and \/ or immiscible to the aqueous medium. The above problem is solved by a dispersion stabilizer containing a wellanglar.本発明は、水性媒体に対して不溶である固形分及び/又は非混和である液状成分の分散性を向上、又は安定化する効果を奏する分散安定剤を提供すること課題とする。 前記課題は、ウェランガムを含有する、分散安定剤によって解決される。