一种香辣毛草鱼酱及其制备方法
- 专利权人:
- 丁于萍
- 发明人:
- 丁于萍
- 申请号：
- CN201310639213.4
- 公开号：
- CN103704668A
- 申请日:
- 2013.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣毛草鱼酱及其制备方法，是由下述原料制成：毛草鱼、红尖辣椒、大豆、芝麻、山楂片、苦瓜干、瞿麦、钩藤、白芷、芦根、五香血藤、球兰叶、丁葵草、山楂叶、菊芋、葡萄藤、蘡薁根、苹果原醋、花生酱、食盐、花椒粉、胡椒粉、姜蒜末、料酒、植物油适量；本发明香辣毛草鱼酱，香辣酥软，鱼香味融入到酱料中，口味独特，增加山楂、苦瓜片等成分，丰富营养同时，还有清脂减肥、消食化积的作用，配方还有丁葵草具有抗菌作用，增长保质期；五香血藤可以舒筋活血、健脾消食；球兰叶、芦根等均具清热解毒的功效，解决上火问题，食用卫生安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
