一种可醒酒护肝的酱干及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市凤落河豆制食品有限公司
- 发明人:
- 王朴
- 申请号：
- CN201410501689.6
- 公开号：
- CN104397199A
- 申请日:
- 2014.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种可醒酒护肝的酱干及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大豆200-210、红豆40-45、哈密瓜8-9、丝瓜8-9、猪肉35-40、膨化玉米粉13-14、珍珠粉1-2、酸奶4-5、瓜蒌仁8-9、石榴汁20-22、葛花3-4、三七花1-2、茵陈3-4、大蓟4-5、凤尾七1-2、对节叶1-2、石膏4.6-5、营养卤汤18-20。本发明的酱干口感好，且由于添加了猪肉使得本发明味道鲜美，同时，本发明还添加了多种果蔬，使得本发明营养丰富，此外，本发明还添加了葛花、凤尾七等中药，可起到醒酒护肝的作用，适于饮酒后食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
