The present invention relates to a novel manufacturing method of beverage containing Helianthus tuberosus and wood-cultivated ginseng and to beverage containing Helianthus tuberosus and wood-cultivated ginseng manufactured thereby. The manufacturing method can manufacture beverage which has an excellent pharmacological effect and good palatability by effectively extracting active ingredients of Helianthus tuberosus and wood-cultivated ginseng. According to the present invention, provided are: a manufacturing method of beverage containing Helianthus tuberosus and wood-cultivated ginseng and beverage containing Helianthus tuberosus and wood-cultivated ginseng manufactured thereby. The manufacturing method comprises the following steps: preparing Helianthus tuberosus and wood-cultivated ginseng via a washing process flatly cutting the prepared Helianthus tuberosus to make slices of Helianthus tuberosus drying the slices of Helianthus tuberosus thermally expanding the dried slices of Helianthus tuberosus putting the thermally expanded slices of Helianthus tuberosus and the wood-cultivated ginseng into water, and performing a decocting process to hydrothermally extract active ingredients and removing solids from a hydrothermal extract obtained in the previous step to obtain liquid.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 돼지감자 및 산양삼의 유효성분이 효과적으로 추출되어 약리효과가 우수하고 기호도도 좋은 음료를 제조할 수 있는 새로운 방식의 돼지감자-산양삼 음료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 돼지감자-산양삼 음료에 대한 것이다.본 발명에 따르면, 돼지감자와 산양삼을 세척하여 준비하는 과정 준비된 돼지감자를 납작하게 썰어서 돼지감자 슬라이스를 만드는 과정 돼지감자 슬라이스를 건조시키는 과정 건조된 돼지감자 슬라이스를 가열팽창시키는 과정: 가열팽창된 돼지감자 슬라이스와 상기 산양삼을 물에 넣고 다려서 유효성분을 열수추출하는 과정 및 상기 과저에서 얻어진 열수추출물에서 고형분을 제거하고 액상분을 수득하는 과정을 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 돼지감자-산양삼 음료의 제조방법 및 이에 의해 제조된 돼지감자-산양삼 음료가 제공된다.
