[Problem] To provide: a color adjustment device that adjusts the color of a color image in order to cause an object appearing in the image to be more easily visually distinguished； an image display device； and a color adjustment method. [Solution] Parameters define a chroma range to be adjusted within the pre-color-adjustment chroma, and a range of post-color-adjustment chroma change compared to the pre-color-adjstment chroma. The color adjustment device (1) calculates the chroma from an image signal, calculates a post-color-adjustment chroma that is in accordance with the pre-color-adjustment chroma in a manner so as to increase or reduce the chroma in the range stipulated by the parameters to a level stipulated by the parameters, and generates an image signal from the post-color adjustment chroma. By means of stipulating the parameters in a manner so that the chroma difference for a specific plurality of colors becomes greater after the color adjustment, the color difference of a plurality of objects appearing in the image becomes greater, and it becomes easier to visually distinguish the plurality of objects appearing in the image after the color adjustment.L'invention a pour but de proposer : un dispositif de réglage de couleur qui règle la couleur d'une image en couleurs de façon à amener un objet apparaissant dans l'image à être plus facilement distingué visuellement； un dispositif d'affichage d'image； et un procédé de réglage de couleur. A cet effet, selon l'invention, des paramètres définissent une plage de chrominance à régler dans la chrominance préréglage de couleur, et une plage de changement de chrominance post-réglage de couleur par comparaison avec la chrominance préréglage de couleur. Le dispositif de réglage de couleur (1) calcule la chrominance à partir d'un signal d'image, calcule une chrominance post-réglage de couleur qui est conforme à la chrominance préréglage de couleur de façon à augmenter ou à réduire la chrominance dans la plage stipulée p
