The present invention relates to a device, system and method for automatic detection and progression monitoring of dysphagia of a subject, in particular after stroke. The device comprises a signal input for obtaining a mastication signal indicating mastication of the subject, an audio signal representing sounds generated by the subject and a swallowing signal indicating swallowing of the subject, a signal processor for detecting mastication abnormalities from said mastication signal, mastication-to-swallow abnormalities from said mastication signal and said swallowing signal, and aspiration episodes from said audio signal and said swallowing signal, a dysphagia detector for detecting onset and/or progression of dysphagia from detected mastication abnormalities, mastication-to-swallow abnormalities and aspiration episodes and for generating a dysphagia signal indicating information regarding dysphagia of the subject, and a signal output for outputting said dysphagia signal.La présente invention concerne un dispositif, un système et un procédé de détection automatique et de surveillance de progression dune dysphagie dun sujet, en particulier après un accident vasculaire cérébral. Le dispositif comprend une entrée de signal pour obtenir un signal de mastication indiquant la mastication du sujet, un signal audio représentant des sons générés par le sujet et un signal de déglutition indiquant la déglutition du sujet, un processeur de signal pour détecter des anomalies de mastication à partir dudit signal de mastication, des animaliers de mastication-déglutition à partir dudit signal de mastication et dudit signal de déglutition, et des épisodes daspiration à partir dudit signal audio et dudit signal de déglutition, un détecteur de dysphagie pour détecter lapparition et/ou la progression dune dysphagie à partir des anomalies de mastication, des animaliers de mastication-déglutition et des épisodes daspiration détectés et pour générer un signal de dysphagie indiquant des i