石磨砂锅老豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 马百山
- 发明人:
- 马百山
- 申请号：
- CN201410155821.2
- 公开号：
- CN103891917B
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种石磨砂锅老豆腐的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、筛选黄豆；(2)、将步骤(1)中筛选后的黄豆在常温下浸泡5-6个小时，用清水清洗干净；(3)将清洗后的黄豆倒入石磨中进行充分研磨，得到豆浆料；(4)将开水与研磨后的豆浆料搅拌均匀，然后用过滤布进行过滤，去掉豆浆渣，得到豆浆液，然后豆浆液烧至沸腾等步骤，最后自然凝固5-10分钟，即可使用。本发明的优点是：在砂锅中制作而成，最大程度的保留了营养成分，防止了营养成分的流失，营养丰富，而且口感巨佳，利于养生和健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
