The present invention is a step of separating the cuticle from the soft part of the insect, wherein the separation is carried out using a belt separator, and the mating step of the soft part of the insect, which is carried out without dilution of the soft part of the insect in a solvent. It relates to a method of treating insects, comprising a phosphorus step. The invention further relates to powders, in particular powders obtainable by the process of treating insects according to the invention and the use of these powders in food.본 발명은 곤충의 연질부로부터 큐티클을 분리하는 단계이며, 상기 분리는 벨트 분리기를 사용하여 수행되는 것인 단계, 및 곤충의 연질부의 성숙 단계이며, 용매 중에서의 곤충의 연질부의 희석 없이 수행되는 것인 단계를 포함하는, 곤충을 처리하는 방법에 관한 것이다. 본 발명은 추가로 분말, 특히, 본 발명에 따른 곤충을 처리하는 방법에 의해 수득가능한 분말, 및 이들 분말의 식품에서의 용도에 관한 것이다.
