The present invention relates to a method for feeding beef cattle by feeding a feed additive containing a zinc-vitamin C chelate represented by a structural formula below to the beef cattle. More specifically, the present invention provides a method for feeding beef cattle, capable of improving the intramuscular fat degree by injecting a feed additive containing a zinc-vitamin C chelate in the later fattening stage of the beef cattle. According to the method for feeding beef cattle of the present invention, the meat quality of beef cattle can be improved through the reduction of oxidative stress and the promotion of fat cell differentiation, thereby contributing to an increase in the farming income. [Reference numerals] (A) GPDH activity of 3T3-L1 cells according to concentration-specific treatment of Vit C； (B) GPDH activity of 3T3-L1 cells according to concentration-specific treatment of Zn-methionine； (C) GPDH activity of 3T3-L1 cells according to concentration-specific treatment of Zn-Vitamin C본 발명은 하기 구조식의 아연-비타민C 킬레이트를 포함한 사료 첨가제를 급여하는 것을 특징으로 하는 비육우 사양 방법을 제공한다.보다 상세하게는 소의 비육후기에 아연-비타민C 킬레이트를 포함하는 사료 첨가제를 투여하여 소의 근내지방도를 향상시키는 비육우 사양방법을 제공한다.본 발명의 비육우 사양방법에 의하면, 산화적 스트레스 저감과 지방세포 분화 촉진을 통해 비육우의 육질을 개선하고 농가 소득을 향상시키는 데에 기여할 수 있을 것으로 기대된다.
