一种菊花绿茶的制备方法
- 专利权人:
- 重庆鸿谦农业开发有限责任公司
- 发明人:
- 钟年伟
- 申请号：
- CN201510757897.7
- 公开号：
- CN106665979A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶制备技术领域，特别涉及一种菊花绿茶的制备方法。所述的制备方法，步骤如下：(1)采摘菊花，将其摊晾萎凋3-4个小时；(2)放入揉捻机中不加压揉捻1-2个小时；(3)将揉捻完成的菊花置于绿茶发酵室中在28-32度温度下持续发酵8-10个小时；(4)将发酵好的菊花置于炒干机内翻滚烘炒，该工序完成即为菊花红毛茶；(5)将菊花毛茶置于烘干机中手工翻滚烘焙，取出自然降温，即为菊花绿茶成品茶。本发明所述方法得到的茶叶保留了菊花中有效成分，生产的菊花不苦涩；菊花绿茶发酵过程需要8-10个小时，使菊花绿茶原料充分得到氧化增加了菊花绿茶的香醇味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
