一种红豆鸭肫及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201310490773.8
- 公开号：
- CN103584147A
- 申请日:
- 2013.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红豆鸭肫及其制备方法，属于食品技术领域，以鸭肫为原料，以五香调料、红豆、植物油、食盐为辅料制成，按重量份计，鸭肫95-105份、五香调料0.5-1.5份、红豆30-100份、植物油10-20份、食盐1-2份。本发明将鸭肫与红豆相结合，风味独特、生产周期短、效率高、产品口感好、不油腻。本发明生产的红豆鸭肫，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
